Kızartılmış Ekmek
MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
- 250 gr (10 dilim) ekmek
- 50 gr (1 fincan) zeytinyağı
- 4 gr (2 diş) çok ince doğranmış sarımsak
- Pul biber, kekik, kırmızı toz biber
YAPILIŞI
• Bir tencerenin içine su koyulup kaynatılır. Su kaynamaya başlayınca suyun üzerine değmeyecek şekilde tel
süzgeç koyulur.
• Tel süzgecin içine bayat ekmekler koyularak üzeri kapatılıp yaklaşık 10 dakika ekmeklerin yumuşaması için
beklenilir.
• Yumuşayan bayat ekmeklerin yarısı küp şeklinde diğer yarısı da ince uzun şekilde doğranır.
• Ekmekler sarımsak, zeytinyağı ve baharatlar ile harmanlanıp fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir.
• Hazırlanan ekmekler, çorba ve salataların yanında servise sunulur.
